Hội thi tinh hoa văn hóa ẩm thực Bắc Hà - nơi hội tụ các nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của các dân tộc trên địa bàn huyện Bắc Hà

Nằm trong chuỗi các sự kiện tại Festival “Nghiêng say mùa đông” năm 2023, Hội thi tinh hoa văn hóa ẩm thực Bắc Hà đã diễn ra với sự tham dự của 10 đội đến từ các xã, thị trấn của huyện Bắc Hà. Các đội thi đều có thế mạnh, tiềm năng phát triển du lịch, làng nghề truyền thống đặc sắc, có nông sản địa phương phong phú và bản sắc văn hóa dân tộc độc đáo. Các đội thi đã mang đến cho du khách sản phẩm bản địa đặc trưng cùng những món ăn độc đáo, hấp dẫn. Các món ăn phát triển mới dựa trên nguyên liệu truyền thống, có ấn tượng tốt, đặc sắc, mang nét văn hóa các dân tộc huyện Bắc Hà.

Hội thi đã kết hợp ẩm thực với không gian trưng bày trang phục dân tộc, thổ cẩm, nghề truyền thống, nhạc cụ dân tộc như khèn, sáo, gậy sinh tiền… Vì vậy, đến với Hội thi, du khách không chỉ được thưởng thức không gian ẩm thực hấp dẫn, mà còn hào hứng và thích thú khi được tìm hiểu, khám phá và trải nghiệm bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào bản địa nơi đây. 

Đây là hoạt động mang ý nghĩa thiết thực nhằm phát triển các sản phẩm du lịch mới, hấp dẫn phục vụ du khách. Đồng thời, tạo không gian văn hóa, phát huy, tôn vinh và quảng bá, giới thiệu nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của các dân tộc trên địa bàn huyện Bắc Hà.

Cũng nhân dịp này, Ban tổ chức đã công bố món ẩm thực tiêu biểu là Rượu ngô Bản Phố, do Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam chứng nhận.

Múa khèn – bản sắc độc đáo riêng của người của dân tộc Mông

Nghệ thuật khèn của đồng bào Mông được xếp vào loại hình Tập quán xã hội và tín ngưỡng - Nghệ thuật trình diễn dân gian. Khèn là nhạc cụ độc đáo, gắn liền với hình ảnh những chàng trai dân tộc H'Mông rắn rỏi, tài hoa hiên ngang giữa đại ngàn gió núi.

Cây khèn vừa là nhạc cụ, vừa là đạo cụ, đồng thời là nhạc khí linh thiêng kết nối giữa trần gian và thế giới tâm linh, cũng là phương tiện kết nối cộng đồng, phản ánh sâu sắc những sắc thái tình cảm, tâm tư cuộc sống của dân tộc H'Mông. Tiếng khèn được coi như là linh hồn của người Mông gửi gắm và thể hiện tiếng lòng của mình với bạn bè, cộng đồng, thiên nhiên, núi rừng và thể hiện giá trị văn hóa đặc sắc, làm nên bản sắc độc đáo riêng.

Góp mặt trong Hội thi lần này có 10 đội thi, trong đó có 9 đội đến từ các xã trên địa bàn huyện Bắc Hà và 1 đội đến từ huyện Si Ma Cai. Đây là cơ hội để các nghệ nhân giao lưu, học hỏi và thỏa sức sáng tạo, trình diễn.

Hội thi trình diễn nghệ thuật Khèn Mông huyện Bắc Hà lần thứ 2 năm 2023 được tổ chức nhằm khơi dậy, giữ gìn, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của cây Khèn Mông. Đồng thời, phục vụ nhu cầu hưởng thụ giá trị văn hóa tinh thần của Nhân dân các dân tộc trong huyện và du khách thập phương đến tham quan, góp phần phát triển du lịch bền vững.

Qua hội thi, UBND huyện Bắc Hà mong muốn đẩy mạnh tuyên truyền, vận động đồng bào các dân tộc thiểu số tích cực tham gia gìn giữ và phát triển các giá trị văn hóa truyền thống. Khai thác, phát huy và bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống gắn với việc phát triển du lịch của địa phương, góp phần nâng cao đời sống văn hóa tinh thần của đồng bào các dân tộc thiểu số, tạo không khí tưng bừng, phấn khởi, cổ vũ, động viên Nhân dân đón chào năm mới 2024.